Descripción
La Viena Andaluza es un pan oblongo, precocido a un 60% y congelado, que presenta dos cortes oblicuos en su corteza. La miga es esponjosa, con alveolos regulares y color blanco-marfil. Puede contener trazas de frutos de cáscara y granos de sésamo. Pan con gluten.
| Medida | 195x85x50 mm. |
| Caja | 45 uds. |
| Cajas por palet | 28 caj. |
| Peso | 145 grs. |
Preparación
| Descongelar | 30 min. |
| Temperatura | 190ºC |
| Tiempo | 8-10 min. |
