Descripción
El Pan Picado está elaborado con harina de trigo, harina de centeno y masa madre. Una categoría andaluza de masa dura, precocido y congelado. Presenta cortes oblicuos en ambas direcciones que forman rombos característicos sobre la corteza. La miga es compacta y presenta alveolos muy pequeños. Puede contener trazas de soja, granos de sésamo y frutos de cáscara. Pan con gluten.
| Medida | 185x100x55 mm. |
| Caja | 50 uds |
| Cajas por palet | 28 caj. |
| Peso | 165 grs. |
Preparación
| Descongelar | 35 min. |
| Temperatura | 190ºC |
| Tiempo | 8-10 min. |
